• 0Articles - 0.00$

    Mon panier

    Fermer le panier
    • Aucun produit dans le panier.

Blog

chocolatchaud
Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin

Partager cette recette Miam!

Pour terminer notre incursion en Haïti, on vous propose cette recette réconfortante de chocolat chaud faite à base du chocolat Makaya. Les Haïtiens adorent accompagner cette boisson d’un petit pain chaud au beurre qu’ils trempent directement dans leur tasse. Miam…
Préparation : 3 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
  • 40g de cacao noir haïtien 100% (2 boules Makaya)
  • 1 tasse d'eau
  • 1 tasse de lait évaporé
  • 1 ou 2 bâtonnets de cannelle
  • 1 fleur d’anis étoilé
  • 3 cuillerées à soupe de sucre (ou au goût)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillerée à soupe d’essence de vanille
Étapes de préparation :
  • 1- Dans une casserole, faire bouillir l’eau avec la cannelle, le sel et l’anis étoilé. Porter à ébullition.
  • 2- Rajouter les boules de cacao et faire bouillir jusqu’à la dissolution complète du cacao. Laisser bouillir environ 5 minutes.
  • 3- Rajoutez le lait, laissez réduire jusqu'à l’obtention d’une consistance écrémée (environ 3 minutes)
  • 4- Ajouter l’essence de vanille et fermer le feu. Il ne vous reste qu’à déguster.
  • Vous pouvez vous procurer du chocolat haïtien dans la plupart des épiceries haïtiennes. Le chocolat Makaya est en vente chez le palais de l’épicerie fine situé au 1995 boulevard des Laurentides à Laval.
Ne pas oublier de déguster chaud !
Close menu